科技日报讯 （马宏富 李荣艳）“我们学校食堂的饭菜种类很多，每餐可以根据自己的口味，免费选择爱吃的饭菜，再也不用从家里炒菜了……”4月15日午餐时间，正在食堂打饭的资源县资源镇初中学生们高兴地说。

    资源县是广西重点扶贫开发的49个贫困县之一，地处偏远，交通相对落后，人居分散，多数孩子上学都寄宿在校，过去学生周日在家炒菜带米到校，周五回家，过着饮食单一无营养的“筒筒酸菜”求学路。

    该县自2011年启动农村义务教育学生营养改善计划起，全面实施教育优先发展战略，加大资金投入，改善办学条件，提升教育教学水平。教育部门不断健全规章制度，各校严格按照“1=3”的账务管理模式规范做账，落实“财务管理、菜谱、购物价格、监督人员”等公示工作，让营养餐管理在阳光下运行。同时，各校还邀当地党员群众、村委干部、教师及学生家长代表成立膳食委员会和监督委员会，定期召开会议通报营养餐资金拨付、使用、结算情况和供餐模式，广泛探讨征集意见，不断改进措施，确保营养餐的每一分钱都吃进学生嘴里。

    “以前，我们读书那时，每周只能从家里炒一罐酸菜，一直吃到周末回家，营养不良不说，有同学因受不了而辍学。如今实施营养餐，学校饭菜可口，品种多样，孩子回家还埋怨家里的菜式单一。”资源镇初中七年级学生赵晨捷的家长介绍说。

    据悉，该县新建有食堂82个，标准化食堂面积1825平方米，配有财政供养食堂从业人员118名，达到了自治区配备标准，惠及全县111所学校11810名学生。