科技日报讯 （记者盛利）依托泸州老窖公司组建的国家固态酿造工程技术研究中心，日前顺利通过科技部验收，成为我国固态酿造行业唯一一家国家级工程技术研究中心。

    中心累计投入建设经费7600余万元，围绕固态酿造食品行业关键共性技术问题和技术难点，重点开展了固酿生产标准化技术、优势菌群共培技术、固酿检测及发酵过程优化技术、生产自动化控制技术、过程废弃物的资源化利用技术等方面研究，形成多项符合产业化需求的成熟配套工程化技术，并向全行业推广。创建以来，该中心已承担国家、省科技项目44项，获省部级以上科技奖励7项，转化专利技术80余项，制定多项国家、行业和企业标准。中心相关负责人表示，目前中心已向产业化基地、相关行业辐射成果180余项,直接推动固态酿造产业50余家生产企业技术进步，带动产业链创造效益100亿元以上。