泡着喝的茶，大家都不会感到陌生。但你有没有想过，把茶像速溶咖啡那样直接溶到热水里，泡一杯只见茶汤不见茶叶的清茶呢？

    最近，广东梅州的广东正源华茶生物工程有限公司自主研发了具有自主知识产权的植物全成分及其单体成分提取制备新技术与新装备。该装备能广泛适用于天然植物，特别是茶、花果等植物的低温提取、高效分离纯化。

    正源华茶通过应用该成套技术，以茶叶为载体，研发出即溶茶精华系列产品。

    区别于传统工艺，该系统创新性地采用全物理低温破壁萃取技术，可以解决高温浸提破坏茶叶活性成份，低温浸提提取效率低的问题。

    该系统不但提取效率高，而且使茶叶有效成分不发生相变，可最大限度的保留茶汤中的风味物质。系统通过设置不同截留分子量的膜以及相关的膜分离纯化技术，按照茶叶中分子量的大小，能够分离纯化茶叶的有效成分，通过按标准拼配，可以形成全成分提取物，或者形成纯化后的成分单体。此外，系统还通过严格控制生产过程，实现多层次、综合性地减少农药残留，以至于“无”的水平。

    目前，该公司已经建成一条完整生产线，日深加工茶叶两吨，已经实现技术的产业化。

    据公司科研人员介绍，“植物有效成分高效分离纯化技术集成系统”的成功产业化，有利于推动茶产业向战略性新兴产业发展，将掀起一场茶产业的技术革命。

    （中国科技报道记者  李嘉  丘文尉）