1+1=2，成就了陈景润的哥德巴赫猜想。

    1+1≠2，能否成就冯建新？

    这是我欲猜想的动因。

    冯建新给我的印象：制糖者不吃糖，难怪苦不堪言；品酒师喝大酒，为了难得糊涂。

    初次与他谋面，很难读懂冯建新其人其事。旁人言必称其为“酒仙”，看外观，我不以为然。因为除了矮矮胖胖花白头发袖珍眼外，别无其他。

    酒过三巡，此言当真。

    在两个多小时的席间，冯建新一直是在“喝酒说酒”中完成，旁人很难插进话去。酒的话题是从1949年开始，历数历届中国糖酒食品博览会盛况，历述中国白酒的历史和品种以及酿造过程，俨然一位耄耋之年的长者，俨然一副专家的架势，其知识和知识面，远远胜过原无锡轻工业学院培养出来的大师，更何谈我等曾造访过的茅台、五粮液、汾酒等数十家企业。

    酒聚人散，细思细想，这个“酒仙”无疑是个科班酿造或结晶专业出身，是一个理论与实践的践行者，是一个叱咤食品行业的佼佼者。

    尽管人类的制糖技术与工艺历经几千年，但目前制作冰糖仍然是基本靠人工完成。其弊端不言自明。在冯建新的企业车间里，记者看到的却如同工业化流水线一般，其设备与工艺全部自主设计与施工。在几米的冰糖不锈钢结晶槽里，上等的蔗糖，通过7—9天结晶后，即可取出冰糖，剩余糖液再经过第二次溶化，放入晶糖储液罐，取出冰糖自然风干，且全部真空管道运行。在冰糖梆余下来尚未成型的，即可加工制做成晶糖种子。种子加入到结晶罐放入糖液，最多4—5天后产生晶糖。

    有关专家对此高度认可：一是“流水线下”制作生产最安全；二是冰糖制作结晶的时间越长，冰糖的硬度越高，糖度则越纯，当然成本就越大。

    设备、技术、工艺、产品堪称一流，但“一流制造”和“制造一流”与利润紧密相关联。

    难以置信：在中国食品信任危机当下，你就纯天然，不添任何添加剂！？

    难以置信：在中国食品市场激烈竞争下，你就纯真？！“就是要做世界最优质的冰糖，只要第一，绝不要二，宁可赔了300万。相反赚了钱，就建立相应机构，让钱驱使食品更安全，不使人间造孽钱。”

    将信将疑。尽管非酒后之言，尽管信誓旦旦，因为企业追求的是利益的最大化。

    中间商属于利益最大的拥有者。冯建新在食品行业的近三十年间，大多是中间商的角色，无论在国企还是私企。“我是第一个给龟苓膏、王老吉等品牌代理的，连续7年供应肯德基‘晶糖包’，无一食品事故。商家对质量要求越高，我越发有成就感。但是，这些年来，每每参加中国糖酒食品博览会，商家不是货比三家，而是价比三家。真令人汗颜，真令人无地自容。”“我下决心投资在天津北辰区创办了一家食品厂。我坚信：健康的市场会回到货比三家的轨道上来。”

    其实，冯建新是个地地道道的生意人，是“君子爱财取之有道”那个时代制造的生意人。

    冯建新自有青春的记忆。他时时感叹当年的纯情，感叹当年的轻狂，感慨失去当年的魅力，无数次跌倒爬起，不言放弃。

    其实，冯建新是属于嘴硬心软还苦苦坚守的那类人。

    这是一个刻苦铭心的记忆。

    企业初创时，第一锅糖会令人无比兴奋，而冯氏的第一锅冰糖则恰恰相反。就在冯建新眼前，冰糖结晶宣告失败，制糖师傅顺手将糖稀放置在一间黑暗的屋子，冯建新眯缝着眼睛，聚焦着失败的“作品”久久无语，淡然地用苫布将自己的“孩子”盖了起来……

    冯建新明白：我难受，他比我更难受。做企业，搞经营，失败是成功的延长线，成功亦是失败的延长线。能享受成功的喜悦，更能承受失败的苦楚。制糖业尤甚。

    十月怀胎，一朝分娩。“我深深地清楚，作为制糖师傅，谁个不愿意将晶莹剔透的冰糖呈现在众人面前？呈现在投资者面前？谁个说，失败者就不要容面？恰恰相反。所以，我默默地将其盖上。痛苦无语悄悄地埋藏在自己的心底，容颜却拱手送给了师傅。”

    师傅乃原天津市新华食品厂师傅。这家食品厂制糖业堪称之冠，无人与之匹敌。

    冯建新言必称：做事先做人，人差事难成。

    我们不能延长生命的长度，但冯建新却在事业的延长线中，拓宽着生命的宽度与厚度。常人难以明白，当年一个普普通通的卷扬机修理工，一步跨入食品行业。从1985年至今，他在这个行业一干就近三十年。也许行业道德，不容其在食品良知的底线上，越雷池半步。否则就另行其他。

    “自己干企业最大的困惑是什？”

    冯建新揉揉几成一条缝却炯炯有神的眼睛，合上眼睛说：钱。

    我理解，食品无序竞争态势下，在试生产期间，在只投入无产出期间，钱对于一家小微企业至关重要，乃至生死存亡。

    “现在，我每天不开门，就要支出一万块钱。从去年到现在，基本是只出不进……”

    “其实，我的产品销路不成问题。我把冰糖拿给麦德龙购物中心负责人看，人家就说一句话，有多少要多少。”“一家外贸公司销售人员看完我的企业，立马说，两个月之内给我80吨，出口美国和日本。”

    无奈压低的价格，无人能敌的品质。对于冯建新来说，订单并不成问题，问题是不能赔本赚吆喝呀。

    冯建新的创业理念可谓之：一心一意，追求经典。但是冯氏的这个1+1最终等于几？

    我们在猜想：甜蜜事业绝非甜蜜？

    尽管他一直把持着事业道德的底线，偶尔几两辛辣烧酒灌入肚里，享受醉意。“我也享受成就的美感。比如，夜深人静时，在车间，我用手电筒照射着冰糖，晶莹剔透，如同玉石光彩夺目……”

    我们在猜想：在冯建新潮湿的眼眶里，有创业带给人间的苦辣酸甜，时而陶醉，时而麻醉。

    我们在猜想：在难解的方程式面前，三十载食品履历，有真情，有仗义，智慧解方程，如江河湖海，奔流不息；有暗礁，有险滩，良知行千里，管他是东还是西。

    我们在猜想：在他创业的艰辛进程中，感叹创业的旋律，感慨艰辛而不息。

    谁个能说清楚1+1大于2？

    谁个能说清楚，甜蜜事业甜蜜不甜蜜？

    我们坚信：冯建新难言放弃。