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    本报讯 （记者李禾）中国质量协会、全国用户委员会近日发布2012年全国液态奶用户满意度测评结果。结果显示，2012年液态奶行业用户满意度为75.91分（满分100分），比2011年略有提高；消费者最看重液态奶质量，品牌形象影响次之；消费者对奶源地也极为关注。

    本次液态奶调查中共选取20个品牌，包括伊利、光明、蒙牛3个全国范围内销售的全国性品牌和龙丹、辉山等17个区域性品牌。全国性品牌调查区域包括北京、上海等22个大中城市；区域性品牌调查限于其生产地及周边城市；采用随机选号的电话调查。

    据悉，我国目前乳制品工业正处在由数量扩张型向质量效益型转变的关键期，存在加工能力过剩；养殖水平低，生鲜乳供应不稳定；有效需求不足，消费结构失衡，市场竞争失序等问题。本次测评发现，在全国性品牌中，伊利位列满意度、品牌美誉度第一；在区域性品牌中，龙丹、辉山、得益位列满意度前三甲。

    调查显示，消费者对食品成分及产地、保质期等标注详细清晰，包装安全卫生情况，均匀度、新鲜度评价较高；对浓度，口味，袋装奶标识、保质期、产地、厂址等标识易掉色，生产日期更改，袋装奶包装易破损等表示不满意。

    调查还显示，消费者对液态奶浓度较为关注，对浓度评价是所有质量特性中评价最低的（72.56分）。这说明，不仅需行业加强自律，确保合格产品的浓度，有关方还应加大宣传，使消费者了解合理浓度值和判断方法；消费者对“食品安全放心程度”及“食品安全监管信心”仍然较低，甚至低于2009年调查的水平。