大学生科技报讯 （记者马爱平）“规律的工作让我们掌握了食品检测方法、仪器使用、检测项目制定以及企业管理方法等专业知识和技能；周末促销体验让我们认识了企业营销策略并学到促销小技巧；生产车间的参观让我们亲眼见识了现代自动化设备并体会了车间布局、认识了生产线。”“从手足无措到胸有成竹，我们了解到了鲜奶从牛棚到市场的详细流程，知晓了饼干是如何从利用自动化流水线烤至，也学习了检测农药残留所用的气相色谱的使用方法。”……

    近日,一场别开生面的中国农业大学食品科学与营养工程学院2017年夏季学期生产实习总结大会在食品学院报告厅举行。在汇报展示中，30组同学轮番上台汇报，将实习生活、实习工作内容、工作成果和实习结束后的感悟娓娓道来。

    据中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长、副书记张虎介绍，2017年食品学院14级共有186名本科生，到国内12个省30个实习基地进行了生产实习，期间共有41名教师参与生产实习指导，中国农业大学共投入实践教学经费58万元。

    “经过2011年以来的不断探索与实践，食品学院已逐渐构建并形成了学院企业双赢、学生深度参与、质量有效监控的生产实习体系。目前在全国10多个省市建立了30多家生产实习基地，每年有近200名学生在校外生产实习基地进行为期4周的驻厂轮岗实习。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长廖小军说。

    中国农业大学食品科学与营养工程学院院长胡小松认为，实习不仅是让学生有收获，也要让年轻教师有收获。中国农业大学既要仰望星空，瞄准科技前沿，更要从老师到同学，脚踏实地，面向国民经济、企业发展、生产实际的主要需求。

    据了解，近6年来中国农业大学食品科学与营养工程学院建立了涵盖食品生产、品质控制、生物工程、食品流通、食品贸易、葡萄酒工程、食品酿造、食品监测等多领域的多个实习基地，用以满足学院食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、葡萄酒工程等专业本科生的生产实习需求。