“作为营养输送的重要管道，血管就像体内的‘河道’，负责将氧气和营养物质输送到身体的各个部位，一旦发生损伤或功能障碍，就会影响到全身健康。”近日，中国医师协会血管外科专业委员会委员、广州医科大学附属第一医院血管外科主任王海洋教授在接受科普时报记者采访时说，由于现代生活方式的改变，不健康的饮食习惯已成为血管疾病最大的幕后推手。高盐、高脂肪、高糖食物的摄入，以及缺乏运动、作息不规律、情绪波动大、吸烟、酗酒等陋习，不仅使老年人的血管疾病越来越普遍，同时也让年轻人增加了血管疾病的罹患风险。

    不良生活方式为血管疾病埋下祸根

    王海洋介绍，血管疾病包括心血管病、脑血管病及外周血管病，其中常见的心脑血管病包括老百姓所说的冠心病、心梗、脑梗、脑出血、脑动脉瘤等；除了心脑血管病之外的血管疾病，则被划归到外周血管病，主要包括下肢静脉曲张、下肢深静脉血栓、下肢动脉硬化闭塞症、主动脉夹层、胸腹主动脉瘤、颈动脉瘤，以及颈动脉狭窄等。

    哪些不良饮食习惯和生活方式会给血管带来危害呢？王海洋认为，高盐饮食首当其冲。他解释，过量的盐分摄入会使体内钠离子浓度增高，细胞内外渗透压差增大，继而引起水肿。不仅如此，长期高盐饮食还会升高血压，加重心脏和血管负荷，同时还易演化为动脉粥样硬化，容易形成血栓，最终导致心血管疾病。

    其次，高脂饮食紧随其后。王海洋说，一日三餐摄取过多不健康的饱和脂肪和胆固醇时，就会使脂肪和胆固醇逐渐积聚在血管壁上，形成斑块或动脉粥样硬化的沉积物。随着时间推移，斑块的面积将进一步扩大，严重限制血液在血管中的正常流动，甚至造成断流。当血管部分或完全堵塞后，心绞痛、心梗、卒中等严重病情就会悄然来袭。

    再次，高糖饮食也是主要危害因素。现代人常常摄入过多的糖分，导致机体产生胰岛素抵抗，对胰岛素的反应减弱，使得血糖水平升高。而高血糖会损伤血管内皮细胞，诱发血管内膜炎症反应，并大量释放炎性标志物，从而加快动脉硬化的进程。

    除了上述三大饮食致病因素外，不健康的生活习惯和方式也在暗中威胁着血管健康。王海洋认为，吸烟对血管系统的危害最大。烟草中隐藏着数百种有害物质，会损伤血管内皮层，刺激血管收缩，使血管壁变得僵硬而缺乏弹性，并慢慢失去正常的舒缩功能，造成动脉硬化和高血压。同样，过度饮酒对心脏和血管健康也有危害作用，增加患心肌病、心律失常、高血压等风险。平常不爱体育运动的人，患肥胖、高血压和高血脂的概率非常大。

    六大措施让血管保持年轻

    日常生活中，如何养成让血管保持年轻的好习惯呢？王海洋建议从以下几个方面来进行。

    饮食上要控糖控盐。烹调菜肴时最好使用有刻度的限盐勺、小盐罐等工具，有效且精准地控制每天食盐摄入量。同时选用低钠盐等含钠相对较低的调味品，既能满足对咸味的要求，还能减少钠的摄入量。

    注意正确的进食顺序。先吃蔬菜、海藻类、菌菇类等低热量、需要一定时间才能消化的食物，每一口食物咀嚼30次以上，这样可以在血糖升值前就能产生饱腹感；然后再吃主食和肉类，以避免积聚过多的热量。

    多吃蔬果和均衡膳食营养。蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，这些都是血管健康必不可少的。同时，要多选食橄榄油、三文鱼、鳕鱼和橘子、浆果，以及坚果类的榛子、板栗、松子、核桃等，杜绝体内摄入过多的饱和脂肪和反式脂肪。

    适度适量锻炼。人过了35岁后，基础代谢率会逐步降低，脂肪容易蓄积在体内，血液也会变得黏稠。建议根据个人的健康状况和体能水平，选择适合自己的运动方式，如散步、跑步、游泳。每周还应至少进行150分钟中等强度的有氧运动，如举哑铃、俯卧撑、双腿下蹲等，以增强代谢，促进脂肪燃烧，改善血液循环。

    注意规律作息，学会自我减压。要确保每天7到8小时的高质量睡眠，不宜长时间熬夜看电视、打电玩，更不要在入睡前抽烟喝酒。还要警惕的是，长期处于压力和焦虑状态中，对血压、心脑血管及周围血管均有害无益，这就需要自我放松，养成冥想、读书、看画展或者听轻音乐的好习惯。

    定期进行身体检查。有心脑血管病和周围血管病潜在风险的人，一定要对血压、血脂和血糖等指标定期复查，及时找出险情并迅速排除。