日前，第一财经商业数据中心联合口碑发布了《2018生活消费趋势报告》，全方位洞悉国民生活消费最新趋势。

    “一人食”愈发普遍

    走一个人的路，听一个人的歌，看一个人的风景，过一个人的生活。这看似孤独的状态正被新生代消费者过出了新滋味，一种“单人的自我乐活模式”及其带来的全新生活方式正式开启。快节奏的生活、口味选择的多元等让“一人食”愈发普遍，《报告》显示，基于口碑数据，各年龄段单人用餐的消费笔数占比均呈现上升趋势，95后更为明显。

    95后养生热度升温

    2017年夏天，“保温杯+枸杞”引发的中年危机讨论爆红网络，这一养生标配一向是被打上“中老年”的标签，但《报告》显示，养生话题已经开始被90后、95后关注，少年养生不再是人们口中的调侃。

    一方面，95后在电商平台对“枸杞”的搜索量占比在2017年以来有显著提升。另一方面，从“枸杞”在各年龄段销售额占比来看，95后的占比也在逐渐攀升。似乎当“保温杯+枸杞”成为爆红养生标签，把养生提上日程的95后对于枸杞的热情也在升温。

    各年龄段群体沦陷“懒系生态”

    随着物流配送以及线上线下融合商业模式的日臻完善，人们的生活愈发便利。“衣来伸手、饭来张口”的满足值一再提升，从而衍生出买、住、吃等多元“懒系生态”。《报告》发现，在到家服务高速发展的同时，天猫生鲜各年龄段“懒系消费者”增速都在提高，95后用户增速相对最快。还愿意走出家门的懒系消费者更愿意选择居家附近的便利店和超市。对比2016年和2017年超市以及便利店消费数据，200米以内、200—500米的超市和便利店订单占比都呈上升趋势。

    即食火锅大热

    无论是一个人还是小家庭，无论是选择外卖、洋快餐、方便食品还是净菜，在吃这件事上，大都市里的年轻人们正在追求着美味与效率的结合。根据阿里数据，2015年至今，方便速食销售额一直波动上升，方便速食市场依旧火热。

    但如今的新速食除了可以提高吃的效率外，也同时满足了特定消费群体的个性化需求。以90后和95后偏爱的即食火锅来说，除了提供方便，更重要的是满足了“便携”的火锅梦。《报告》显示，即食火锅俨然已成为方便食品新贵，2017年7—9月，线上即食火锅销售额连续3个月呈现翻倍增长。相关企业也看好食品零售化趋势，老牌火锅巨头海底捞、德庄以及休闲零食品牌良品铺子等，都纷纷加入即食火锅市场。

    花式奶茶成为“热”饮

    《报告》显示，一方面，传统口味奶茶如早期的珍珠奶茶，已经不能满足新“食”代“饮士”的诉求。从奶茶连锁店销售排名看，鲜奶茶的品牌一点点销售逐步上升，而以珍珠奶茶为主打的CoCo都可以及以血糯米为主打的阿姨奶茶，排名都出现下滑。另一方面，“饮士”们的需求更加发散。对比2017年与2016年口碑TOP 30奶茶品牌排名可以发现，新入围品牌占比达50%。随着消费者对奶茶种类的偏好越来越多样化，鲜果茶、新型奶盖、进口茶叶、牛乳茶也成为当下热点奶茶。