美丽科学

    有人说“书籍是人类智慧的结晶”；爸爸妈妈说你是他们爱情的结晶；在化学里面，热的饱和溶液冷却后，溶质以晶体的形式析出，这一过程叫结晶。

    究竟什么样的物质才能算作晶体呢？首先，除液晶外，晶体一般是固体形态。其次，组成物质的原子、分子或离子具有规律、周期性的排列，这样的物质就是晶体。从宏观上看，自然凝结的、不受外界干扰而形成的晶体都有自己独特的、呈对称性的形状，如食盐（氯化钠）呈立方体。

    图片展示了无机盐的饱和水溶液液滴，液滴中水分的蒸发引发结晶的瞬间。拍摄使用了延时摄影，从技术上保证用高质量图像捕捉唯美的瞬间。 

    （李聪 高昕/文 梁 琰/摄）

    （美丽科学和中国化学会供本报专稿）