2024年04月19日 星期五
在“离海最远的地方”养殖南美海鲜
——“隐藏款”新特产背后的黑科技⑤

    ◎本报记者 颉满斌  通讯员 张朝军  李伟丽

    “南美白对虾竟然在甘肃养殖?”“临泽也能产南美白对虾?”说起海鲜,大都被认为是沿海城市的特产。但地处内陆,处于“离海最远的地方”的甘肃临泽,正迎来“海鲜”的丰收季。

    西北小城,何以养出南美白对虾?近日,记者前往张掖市临泽县,走进养殖地一探究竟。

    张掖市丰森养殖农民专业合作社(以下简称“合作社”)的养殖棚内,热浪袭面。养殖池中的南美白对虾活力十足,在供氧水泵形成的浪花里穿梭,一只只色泽透亮、个头匀称。记者看见工作人员正细致观察虾的长势,精心投喂饲料,适时调节棚内通风及含氧程度,确保为南美白对虾生长提供适宜的循环水环境。

    南美白对虾为何能在临泽安家落户?合作社副总经理马贵滨揭晓了答案:“临泽县地处祁连山北麓,黑河水流经形成了大面积的河流、湖泊和沼泽,得天独厚的自然优势使得县域内水质清澈、光照充足、水草丰茂以及饵料丰富。这里是天然的水产养殖基地。2022年,我们将养殖基地落在临泽,利用祁连山冰雪融水,探索南美白对虾在西北内陆地区的发展养殖的路径。”

    南美白对虾属于海水虾,而临泽县深居西北内陆,海水从何而来?原来,合作社通过与高校、科研院所等开展合作,在前期大量的试养过程中找到了解决方案——“海鲜陆养”模式。

    “我们通过对虾苗引进地的水体指标进行检测,在养殖地进行精准调配后,模拟出类似于海洋的生态环境,以此提高了虾苗的成活率。”马贵滨说。同时,合作社引进水质净化系统和监测系统,确保水体中的溶解氧、氨氮、亚硝酸盐保持正常,每天定时对水质进行监测,为南美白对虾提供最佳的水质和生长温度。

    马贵滨介绍,独树一帜的循环水养殖技术和系统完全是合作社自主研发,“我们通过各种的物理过滤、生物过滤,给虾创造了一个适宜生存的环境。从虾苗到养成上市,只需要3个月左右。”

    记者了解到,通过“海鲜陆养”,合作社实现每年产虾3—4茬,产量明显高于传统的池塘养殖。目前,合作社已在原有一期20个养殖池的基础上,又投资1.1亿元建设了二期项目,同步建设鳜鱼、鲈鱼养殖系统。二期项目已投产,年产量有望达到15万斤。

    “从实验棚成功试养到一期、二期项目投产,我们的信心更足了。”马贵滨表示,今年将规模化生产南美白对虾,让张掖及周边地区品尝到自己的活虾。

    临泽县副县长张雄介绍,近年来临泽县充分利用资源优势,坚持“生态化养殖、品牌化发展”的思路,大力发展特色水产养殖产业,持续提升养殖效益,现已建立以经济鱼类为基础、冷水鱼为特色、富锶螃蟹为优势、南美白对虾为抓手的渔业综合养殖结构,加快形成渔业生产多元化产业化格局。该县发展水产养殖户32户,养殖面积达到8000余亩,年产水产品720吨,产值达3200万元。

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