2024年02月21日 星期三
老教授晏明春:携技还乡为莲子
图为晏明春研发的莲蓬采摘与观光旅游一体化平台。受访者供图

◎本报记者 马爱平

    2月19日,雨水。东风解冻,散而为雨。雨水预示着温暖的春天即将到来。这一天,在湖北随州,家家户户都要喝碗甘甜可口的甜汤莲子。

    在湖北的广阔田野上,有一位老者,名叫晏明春。他用智慧和坚韧,书写了一个科技赋能莲子产业的故事。从武汉大学的数学殿堂到随州的莲子田间,他的人生轨迹仿佛一幅生动的画卷,展现了一位科技工作者对于农业、对于乡村振兴的深厚情意。

    初心不改 科技下乡

    晏明春是一位曾在华中科技大学工作多年的计算机软件研发教授。退休后他并没有选择安逸的生活,而是回到了家乡湖北随州。他深知,自己的根在这里,而自己的使命,也是要用所学所能为这片土地带来改变。

    “我是农民的儿子。”晏明春深情地说,“我想用我学到的知识,为农民做点事情。”他的目光落在了嫩莲子这一看似普通却蕴含巨大潜力的农产品上。湖北是莲子种植大省,但传统的种植和加工方式限制了莲子产业的发展。晏明春看到了这一机遇,决定用科技的力量推动莲子产业的升级。

    “嫩莲蓬采摘成本高,青莲子加工设备少。嫩莲米保鲜没技术、销售需冷链。种莲不如种水稻,这导致莲农弃种、莲田成荒田。”晏明春先是深入田间地头,了解莲农的需求和困扰。随后,他牵头成立了武汉明春莲联科技有限公司,并投入大量资金进行科研攻关。在他的带领下,团队研发出了一系列嫩莲子加工的新设备、新技术,破解了莲子加工过程中的多个瓶颈问题。

    创新引领 破解瓶颈

    在晏明春的带领下,当地莲子产业迎来了较大的变化。他发明的嫩莲蓬采摘、加工与观光旅游一体化移动平台,彻底改变了莲蓬采摘的传统方式,让莲农可以在舒适的环境下高效采摘莲蓬。这一创新不仅提高了采摘效率,还大大降低了莲农的劳动强度和安全风险。

    莲子每年3月中下旬种植,4月立叶,5月中下旬开花,6月中旬到10月初便是采摘莲蓬的时节。

    “莲蓬采摘期贯穿整个三伏天,一旦中暑,便会严重威胁到莲农的生命安全。如何提高莲蓬采摘机械化程度与舒适度,使其与观光旅游相结合?我们经过多年的研发,成功制造了一个移动式平台,改变了‘摘莲蓬要下水’的历史。”晏明春说。

    这个移动平台巧妙地运用多根坚固的立柱与钢轨,构建了一个可升降且保持动平衡的“火车轨道”式装置。其动力源自清洁能源,确保运行时低碳环保。同时,它拥有出色的承载能力,可负载约3吨的重量,并能在7级左右的强风中稳定工作。

    “平台面积约为24平方米,4个角落均可安装封闭式网格吊篮,不仅提供了安全的工作环境,还配备了高效的莲蓬采摘器、剥蓬工作台、青莲子剥壳机、嫩莲米包装机等专用设备。此外,在这个平台上,冷冻储存柜、空调、饮水机、卫生间等设施一应俱全,还有舒适的工作休息位和娱乐器具,极大地提升了使用者的工作与休闲体验。”晏明春说。该平台每分钟能稳健行走2米左右,仅需约30分钟便可完成1亩莲蓬的采摘任务。在其余时间里,游客们可以自驾平台游览。

    晏明春发明的嫩莲子剥壳机,实现了嫩莲子剥壳的自动化、高效化。传统的剥壳机加工不了嫩莲子,这一创新让剥壳过程变得轻松快捷,不仅提高了加工效率,还极大地提升了嫩莲子产品的品质和市场竞争力。

    “剥壳机能够精巧地剥去青莲子的外壳,露出里面洁白的嫩莲米。我投入了10年的时间进行研发与制造,期间制作了10台样机,并3次开模具。终于在2022年,这款设备研发成功,并正式投入使用。”晏明春说。

    这款设备不仅适用于固定加工厂,还可以灵活安装在随州专用厢式货车或移动平台上,极大地提高了其适用性和便捷性。它的出现改变了过去青莲子剥壳依赖手工的历史,同时也打破了嫩莲米只能在当季发售的局限性。

    此外,他还带领团队研发出低温急冻嫩莲子的技术,经过低温急冻,嫩莲子能保存两年,只需简单解冻就能直接食用。这种嫩莲子的销售价达到100元一斤,按每斤200颗计算,每颗莲子可卖5毛钱,身价倍增。这为莲子的加工与销售开辟了新的可能性。

    晏明春还将目光投向了莲子深加工领域。他带领团队研发了嫩莲米白酒等系列产品,丰富了莲子的产品线,为莲子产业开辟了新的市场空间。

    政府支持 共绘蓝图

    2022年,晏明春带着20多项科研成果,来到随州市高新技术开发区,开展莲子种植项目。在他的精心策划与科学管理下,这些莲子的生长情况达到了预期的设计要求,为当地莲子产业的三产融合探索出了一条切实可行的发展道路,为乡村振兴注入了强劲的动力。

    2023年8月,晏明春与几位志同道合的合伙人再度出发。他们在随州市曾都区成功流转了近1000亩荒坡地,致力于扩大嫩莲子三产融合、果蔬种植以及观光旅游的一体化产业链。他们的目标是打造一个名为“锦绣随州花果山、绿色生态产业园”的示范综合体。

    在晏明春的创业过程中,政府的支持起到了关键作用。随州市政府及相关部门在政策、资金、技术等方面给予了大力帮助。政府不仅提供了政策扶持,还积极牵线搭桥,帮助其公司与科研机构、大专院校等建立合作关系,共同推动莲子产业的发展。

    此外,政府还积极组织各类推介活动,帮助该公司的产品打开市场销路。在政府的大力支持下,当地的莲子产业逐渐形成了规模化、产业化的发展格局。

    “乡村振兴的根基在于产业振兴。嫩莲子长久以来被忽视,甚至被误认为是藕的附庸。但事实上,它拥有巨大的潜力。通过创新技术的引领,我们推动莲子产业数字化转型,以此强化湖北省在莲子产业中的竞争优势。我们正在加速莲子一二三产业的深度融合,致力于构建一个闭环的莲子产业链。”晏明春说。

    如今,嫩莲子产业已成为随州市的一张新名片。展望未来,晏明春满怀信心。“尽管农业产业面临投资大、周期长、效益低和回报慢等挑战,但只要我们坚守初心,坚定信念,并精准定位细分领域,就能创造出许多产业亮点。”晏明春表示,他将继续深耕莲子产业,不断探索新技术、研发新产品,为乡村振兴贡献更多的智慧和力量。

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