和颜悦“摄”

    在中东地区，耳垂、尾肥和脖长的阿华西（Awassi）羊是主要的羊奶和羊肉来源，其毛还被用于制作地毯。过去数10年里，以色列人通过精心选种以及改进饲料配方和饲养方式，将每只奶羊的平均年产奶量从20世纪30年代的40升，提高到现在的550升，个别奶羊的产奶量超过1000升。本报驻以色列记者 毛黎摄