科技日报郑州7月5日电 （记者乔地）7月3日—5日，首届儿童食育研讨大会在郑州召开。与会专家共同研讨创建以食育为核心的具有中国特色儿童教育体系。

    与会专家指出，科学的学前教育应该是着眼于“生命全程”的教育。身体健康在学前期主要是指儿童各个器官、组织的生长发育正常，没有生理缺陷，能够有效地抵抗各种急、慢性疾病，体制强健。“食育”是应对我国幼儿目前面临的膳食结构不合理、营养学知识匮乏、食品安全存在隐患等问题，探索幼儿生命教育的路径。食育要体现天、地、人一体的新生命观，满足身心灵健康的亲自然、亲乡土、亲父母的三亲教育的新教育观。

    研讨会上，来自幼儿园、有机农场的实践者分享了“食育”工作的经验。作为国内最早进行“食育”的幼儿园，河南省实验幼儿园园长张秋萍阐述了“食育”的定义，“食育是尊崇天地自然之道，传承祖先优秀饮食文化，保护生态环境永续，增进人类身心灵康乐的基础教育。”