在位于江苏镇江的恒顺醋业股份有限公司实验室，工作人员在对半成品进行总酸、盐分检验（4月11日摄）。该公司派一些年轻人学习传统的手工制醋，也在建设专门生产手工醋的厂房。

    新华社记者 季春鹏摄