澳门罗定商会成立仪式上，李柏思主席（左四）及其夫人李周丽华理事长（右二），与各方嘉宾共商家乡发展大计

    “好山好水出好米，罗定稻米香四方”，正是这片热土孕育了华南地区唯一通过三大国际有机认证的亚灿米，而它也一直心怀壮志：第一步，要做更高效、更健康、更美味的有机米王；第二步，要深加工出更符合现代人饮食习惯、兼顾美味与营养的系列有机米制品，让顶级的有机米成为顶级的原料，让产业链的延长带动价值链的提升；第三步，要让乡亲、让农民可持续地享受农业科技发展带来的真实惠。

    是什么因由让澳门罗定世界商会创会主席、香港文化传信集团有限公司大股东的李柏思先生，携其兄弟李弟及香港知名艺人廖伟雄（以“灿哥”一角红遍东南亚），创办这家名为“丰智昌顺”的企业？为什么他们决然地选择了当年无人看好的有机米种植，还发下三步宏愿？又是什么支撑他们在艰难跋涉了16个年头后，依然选择在创新的征途中继续前行？笔者一线采访，深度解读亚灿米的创新印记，看它如何一步一个脚印地实现“一群有机人生的中国梦”。

    一步曲：要种米，就要种出“有机王”

    出身于罗定泗纶镇的李柏思先生，早年赴港澳发展，成为了多家上市公司的主要持股人，然而，饮水思源，他始终关注着祖国、家乡的发展。他意识到，稻米种植对国计民生的战略地位，也看到农药、化肥对土壤的污染，更深感食品安全、退耕减产的隐患，于是他决意：“要种米，就一定要种出更健康、更安全、更环保的顶级有机米！”

    上世纪末，他耗巨资收购了国际首屈一指的有机农业先锋——台湾碧全有限公司，成立了香港丰智碧全农业生物科技有限公司，并力邀著名艺人廖伟雄出任代言人与总经理。随后，又在家乡投资创办了丰智昌顺科技有限公司（简称“丰智昌顺”），由其弟李弟担任执行董事，在家乡大规模“种有机米”。

    好山、好水、好空气，让罗定成为南粤稻米种植的重要基地。到罗定种米不奇怪，但是丰智昌顺的种法跟别人的不一样：不用化肥、不施农药。当地的农民纳闷了，这个“丰智天然健生栽培法”怎么抗得了病虫害、种得出高产粮？

    李弟董事笑道：“第一年的收成很惨，每亩只有200来斤，还不及普通稻的三分之一，更别说跟亩产动辄超千斤的超级杂交稻相比了。有一年，还遭了虫害，可李主席说：‘就让虫子吃到饱，绝不能施农药’。”为什么亚灿米还能走到今天？面对记者的疑问，总经理廖伟雄进一步解释道：“因为很快我们采用的PNB发酵技术，就实现了与当地的良性、有效性的营养菌共同发酵，成功制作出‘农健宝PNB罗定红菌’有机肥料，不断滋养土壤，产量很快与普通稻米持平，实现亩产700—800斤。而且，随着土壤有机环境的彻底恢复，土地肥力会越来越强，稻米的品质会越来越高、抗病虫能力会越来越强，产量也能实现可持续增加。”

    就这样，丰智昌顺老老实实种了十年米，种出了华南地区唯一同时获得中国（COFCC）、欧盟（ECOCERT SA）、日本（JAS-JONA）三大有机认证的高端、优质有机米——亚灿米。

    二步曲：要致富，有机还得“深加工”

    作为有机米王，亚灿米口感甘甜弹牙、香味浓郁，钙含量高，膳食纤维甚至比普通糙米还高出一倍。于是，即便是40—50元/斤这样的“高价”也热销港澳，还经常供不应求。按理说，丰智昌顺就这样”种米—卖米”已经前景喜人，但是它并没有就此停下创新的步伐。

    目前，在李柏思先生的部署下，已经采用亚灿米为高端原料，成功研发出多种创新型产品，包括亚灿米冰淇淋、亚灿GABA米露、定台玉液、灿神一号纯酿米醋等。此外，还利用生物工程技术将大米加工的副产品工业化综合利用，研发出系列日用品，包括亚灿环保米酵素玻璃清洁液、亚灿米肥皂、亚灿环保米护肤洗手液等。

    这些产品都将在2015年罗定稻米节上悉数亮相。其中，亚灿米冰淇淋是全国首创的一款用有机米制作而成的冰淇淋，低糖、低脂、不含胆固醇；灿神一号纯酿米醋更是采用亚灿米酿造的醋液原汁，可有效平衡身体酸碱值、软化血管、促进消化，改善健康状态。

    同时，10月22日亚灿米研发中心也将在罗定稻米节活动期间落成，正式宣告进军农产品工业化新时代。

    据了解，研发中心主要建设有机亚灿米系列产品加工厂、有机食品控温保鲜仓库、有机产品展示中心、亚灿米有机种植研发中心等，计划用地约48亩，总建筑面积2万平方米，预计总投资达1.8亿元。

    廖伟雄表示，根据李柏思先生的战略部署，下一步还将整合国际和港澳地区的多方资源，以亚灿米这一高端原材料，作为招商引资的“根基”，陆续引进大米加工厂、酿酒厂、调味品厂以及日用品加工厂，集农业、工业、旅游业、社会公益于一体，延长粮食的产业链、提升粮食的价值，反哺有机大米的种植，帮助乡亲奔康致富，带领传统米业迈向全新里程碑，走出一种全新的、可持续的发展模式。

    三步曲：要长富，抱团组成“合作社”

    近年来，质朴的罗定农民也逐渐发现：越施化肥、土地板结越厉害，越打农药、稻米抗病防虫能力越低，在这样的恶性循环下，化肥、农药越下越多，稻米品质与产能都难以保证，而亚灿米的情况恰恰相反。于是越来越多的乡亲想加入亚灿米的队伍，廖伟雄非常自豪地说：“这些年来，我们用自己的诚信收获了乡亲的信任，他们愿意把自己的土地流转给我们，我们再雇他们严格按照标准种地，农忙之余再让他们去亚灿米系列产品的生产和销售一线。”

    泗纶镇的农民潘金水告诉笔者，“我家有5亩地，流转给亚灿米能拿几份收入，一年算下来我可以在家门口净赚5万元。家里已经盖好了房子，出外打工的儿子现在也回来了家里。”

    李弟董事透露，公司即将挂牌成立“亚灿米农业合作总社”，以“公司+农户+股份制”的农户股份公司，让农民真正成为亚灿米的一份子，以经济共同体的形式，从根源上统一价值理念，保障亚灿米及其深加工事业的持续发展，保障农民的持续增收。

    广东省省情调查研究中心的王建国主任高度赞扬这一模式：这一基于农业、而不止于农业的合作模式，是农业生产技术的转变，带来生产方式转变；而生产方式的转变，又带来的社会组织的转变。亚灿米的这一创新模式，能够有效解决农村劳动力空心化，农民增收、幸福指数提升等新农村建设的核心问题。