■宏观视野

    8月4日，国家食品药品监督管理局（食药监总局）公布“42批次婴幼儿配方乳粉不合格”。抽检覆盖85家在产企业的产品及部分进口产品，检出不符合国家标准的11批次，不符合产品包装标签明示值的31批次。（《21世纪经济报道》8月6日报道）

    近年来，国家多次整治问题奶粉，惩罚黑心厂商，但问题奶粉依然是屡禁不止，奶粉业面临严重的信任危机。这一次，食药监总局再次向问题奶粉开炮，而这已是年内第三次同类的专项监督抽检了，并且对质检不达标的奶粉企业向全社会进行了公布。多次反复抽检，将不合格奶粉品牌、原因、数据统统公之于众，可谓是监管部门的一次突破性举措。

    问题奶粉缘何能在社会中横行霸道，祸害婴幼儿健康？究其原因，主要是因为一些企业急功近利的经营理念，偷工减料的生产方式所造成的。奶粉是婴幼儿的食粮，奶粉安全作为食品安全的一部分，绝不能在质量上粗枝大叶。然而，一些奶粉企业却以“只有一点点相差”为借口，粉饰自己的缺陷。

    企业不自觉，就更加需要监管部门采取强有力的措施。实际上，此前监管部门也经常对问题奶粉企业进行检查处理，但往往都是在检查出企业生产的奶粉不合格后，让这些企业缴纳一定量的罚款、责令整改并递交过整改报告后就可以继续经营。一些中小企业本身生产经营规模就不大，管理松懈，求财心切的企业们宁可不要质量和口碑，也要和监管部门玩起躲猫猫。

    从食用奶粉得肾结石，到食用奶粉导致“大头娃娃”，再到大陆妈妈被限制从港购买奶粉，这么多年来一系列的问题着实让这个行业蒙羞。而根治问题奶粉，铲除黑心生产商，除了保障婴幼儿健康成长外，也将推进国家食品领域渎职违法与经济犯罪问题的解决。

    奶粉的质量安全，既是行业发展问题，更是关系民生的重大经济社会问题。要根治问题奶粉横行于世，监管部门不仅要将这些问题奶粉、黑心生产商进行公开、透明化处理，防止公众上当受骗，对于出现严重问题的应考虑更坚决实施“市场退出”，对于漠视产品质量安全的企业，必要时吊销其经营资质；对于相关责任个人，限制其进入奶业的从业资格。通过这样的“狠手”，让企业和责任个人能真真切切感受到需要为质量安全问题付出代价，才是重振行业形象的第一步。

    同时，监管部门也应加强源头监管，提高奶粉生产的准入门槛，肃清奶粉原料供应、生产经营的混乱局面；此外，还要鼓励、支持奶粉企业的兼并重组，统一行业标准，进行规范、规模、现代化生产。另外，企业更应该引进先进的生产技术，推广电子监管码手段，对奶粉质量进行全程追溯监管，并建立起具有国际水准的产品标准化体系，提高并维护自己及整个行业的信誉度。