2015年08月06日 星期四
甜饮料七大害处

    ■营养快餐

    三伏酷暑,挥汗如雨,每天补水是必须的。但是,看看市面上的饮料柜台,大部分被甜饮料所占据。甜饮料味道甘甜,口感清凉,对待这些甜饮料是敬而远之,还是欣然享受?甜饮料到底有多少坏处?

    引起肾结石

    在大部分人心目当中,肾结石既然大部分是草酸钙结石,那么应当和草酸、钙什么的关系比较大,很少会想到它和甜饮料相关。美国是肾结石高发大国,和其国民的甜饮料高消费关系不小。

    在有关甜饮料和肾结石关系的流行病学研究当中,有5项都表明甜饮料消费和肾结石及尿道结石有显著性的关联。研究者分析认为,甜饮料降低了钙和钾的摄入量,增加了蔗糖的摄入量,可能是引起肾结石风险升高的重要因素。

    导致肥胖

    目前的研究证据已经可以肯定,多喝甜饮料会促进肥胖。绝大多数流行病学调查和干预实验都表明,摄入甜饮料会促进体重的增加,而减少甜饮料摄入有利于体重控制。而且,做汇总分析的专家发现了一个有趣的现象,那就是由饮料行业所资助的研究,往往会得出体重和饮料两者之间关系不大或无关的结论。

    降低营养素摄入量

    一些研究提示,喝甜饮料多的人,膳食纤维的摄入量通常会减少,淀粉类主食和蛋白质也吃得较少。这可能是因为甜饮料占了肚子,正餐时食欲下降的缘故。对于发育期的少年儿童来说,这实在不是一个好消息——造成虚胖。还有研究提示,喝甜饮料多的人,整体上维生素和矿物质摄入不足。

    强力促进糖尿病

    不过,让研究者们最感震撼的,是甜饮料强力促进糖尿病的研究结论。在一项研究当中,对91249名女性追踪8年,结果发现,每天喝一听以上含糖饮料的人,与几乎不喝甜饮料的人(每个月1听以下)相比,糖尿病的危险会翻番。更不可思议的是,即便喝甜饮料没有让人们增重,体重指数完全相同、每日摄入的能量也完全相同的情况下,仍然表现出促进糖尿病发生的效果。

    促进骨质疏松和骨折

    研究还发现,喝甜饮料越多的人,奶类产品就喝得越少,钙的摄入量也越低。同样,由食品行业所资助的研究中发现,甜饮料和钙的摄入量之间只有很小的负面关系甚至还有正面联系;而由政府资助的大型研究当中,甜饮料和钙的摄入量之间有明确的负面联系。有两项研究表明甜饮料和骨密度降低之间有显著联系,也有研究提示,甜饮料喝得多,会带来骨折危险增加的趋势。

    促进龋齿

    有多项研究表明,甜饮料摄入量和龋齿的危险有正相关。其实,在西方国家中,喝甜饮料常常是用吸管的,酸性十足的甜饮料并不一定会直接接触到牙齿。蛀牙危险的增加,很可能是因为甜饮料带来体内钙的丢失,从而让牙齿变得更为脆弱。

    促进痛风

    有研究证实甜饮料会增加体内尿酸,提升患痛风的风险,还有少数研究提示甜饮料摄入量多则血压可能更高。

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