2015年02月25日 星期三
■营养快餐

    节后及时调理肠胃

    过年总免不了美食佳肴,杯酒尽欢,这时总有人忘记了要保持节制。饮食过量、生活作息紊乱,身体最先发出警报的就是消化系统。所以,节后健康调整,首先从调整肠胃入手。

    吃滞——祛湿化滞,暂停进补

    团年饭大鱼大肉,加上年糕和一些油腻煎炸的应节食品,若无节制,容易造成中医所说的“湿热”和“积滞”。轻则腹胀、便秘、胃口差,重则甚至可能出现呕吐、精神呆滞及发低热的情况,也就是人们通常说的“吃滞”。由于内热也容易造成外感,所以有些人还会因此引发感冒。

    针对这种类型的节后病,首先要控制饮食,吃得清淡些,让胃肠道休息。青菜白粥是最妥当的选择。保和丸、保济丸、健胃消食片和清热止痛的腹可安等中成药,是常用的消滞药;助消化的酵母片、多酶片、达吉胶囊与增强胃动力的吗丁啉等,也可居家备用。因此,日常食疗可以用清热祛湿的方法。如进食消食理气的萝卜,或在煲汤时加入清热祛湿的溪黄草、车前草等。许多人习惯冬天进补,但此时最好暂停。

    急性肠胃炎——对症用药,多喝“糖盐水”

    吃了生冷、不洁的食物,或年菜放在冰箱里时间过长反复吃,容易造成急性肠胃炎。广州军区广州总医院消化内科主任医师孙桂宁说,对于上吐下泻的急性肠胃炎,不要乱用胃动力药,以免加重腹泻。

    除了要对症使用黄连素等抗炎药和阿托品等抑制肠胃蠕动的药物外,日常要注意多喝水,防止腹泻严重造成的脱水和钠、钾电解质紊乱。但大量喝白开水容易冲淡血液,造成“水中毒”,0.9%的生理盐水和糖盐水(100ml水+11g白糖+0.9g盐)比较适宜。维生素B族有助于调节神经功能、帮助消化、消除疲劳,所以节后可适当补充复合维生素B。

    特别提示,快速清肠不可取。时下一些年轻人喜欢用断食来“快速清肠”,医生却不建议这么做。若因为吊针输液,在医生指导下禁食一两顿是可以的,但平时自行以断食的方法来清肠,容易造成脱水和低血糖,打乱体内平衡。特别对于体质弱者,不建议用此极端方式。

    巧用萝卜汁防感冒

    生姜萝卜饮特别适合冬天风寒感冒引起的咽喉干痛、咳嗽、声音嘶哑等问题,若患者是风寒咳嗽就可尝试,老师、主持人、销售员等说话较多的人也可尝试使用。

    具体做法是:取新鲜干净的白萝卜500克、生姜30克、蜂蜜30克。萝卜和生姜去皮后切碎块,一起放入榨汁机榨汁,再加入蜂蜜即可饮用。

    风热感冒及其引发的咽喉肿痛可用下述偏方缓解。

    原材料:取新鲜多汁的白萝卜半斤,适量白糖或蜂蜜。

    做法:1.白萝卜不去皮,洗净,切薄片,放入汤锅内,加三碗左右的水,大火煮开,小火慢炖至汤水剩两碗水的量;2.趁热先喝一碗;一小时后,剩下的第二碗水加热,继续喝下。如喜欢甜味的,可加少许白糖或蜂蜜。这样的萝卜汤连服三天,可有效预防感冒。

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