枸杞、核桃合而煲生鱼为汤，鲜美清润可口，有补脑养脑、益智强身的功效，且性味平和为健脑汤饮。

    材料：枸杞15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。

    烹制：枸杞、核桃稍浸泡，漂洗净；猪瘦肉洗净；生鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起与生姜下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火，煲约一个小时，下盐便可，为3—4人量。