2015年02月02日 星期一
“大水淹出”的有机稻
本报记者 马爱平

    ■行进中国·创新故事

    刚过去的2014年,对于江苏猿人有机水稻种植公司的负责人袁元荣来说,是一个值得记住的年份。

    这一年,他采用自己发明的专利种植方式,打破了“亩产超过800斤都不是有机稻米”的说法。其采用“有机方法”种植的常规稻米品种嘉禾218,亩产已经达到了亩产434公斤。经检测,其大米重金属含量低于国家标准,营养成分含量高于普通大米。

    而这其中的窍门就在常见的水上。发现这一秘密还要从上世纪70年代和80年代说起。

    袁元荣是地地道道的农民出身,以前从事的行业和水稻也不搭界,一次逛超市时,发现有机大米的价格是普通大米的数倍。农业专家告诉他,之所以这么贵,是因为有机稻谷的产量相对较低,种植面积不大,但市场需求却很旺盛,这一下子激起了袁元荣种大米的念头。

    “产量低、病虫害严重,使有机大米成了稀罕物,我的目标就是让有机大米走进寻常百姓家。”袁元荣说。

    小时候,袁元荣家里老人就有一个问题总也想不明白。每年的汛水期,眼看着低洼处的水稻都被水淹过去了,按照老人的种粮经验,被水淹过的水稻基本上减产或者是没收获的,可总有那么几块稻田,在水退后,稻秧生长健壮无病无虫,能获得丰收。

    “这就是有机稻谷的生产理念,自然淹水可以达到,为何不试试有机水稻种植呢?”袁元荣说,他的团队经过数年的试验,采取禽稻共生、流水淹稻等方式,做了多年多次试验终于成功。2013年,他申请了专利。2014年,他在长江两岸的两片地大面积种植水稻,不使用一把化肥,也不打一次农药,不仅产量没有减少,农残等影响人体健康的重金属检测,也低于国家标准。

    接着,袁元荣走遍了很多大中小超市,按照国家的相关包装标准,大米的米袋上都印有营养成分表,却没看见印有重金属含量的检测报告。

    袁元荣下决心,要打破这个常规,重金属含量是消费者最担心的问题,而购买大米时很少有商家会主动提供大米的重金属含量检测报告。要让消费者明明白白的消费,把重金属等农残检测报告印在包装上,让消费者一目了然。未来他还要建立产品追溯制度,只需扫一下包装上的二维码,就可看到大米从育苗、插秧、田间管理、直到加工出场、检测的过程,做到有机大米产品的质量和宣传一致。

    北京中安质环认证中心对猿人公司产品做出的有机产品检测显示,该项目符合有机食品标准,重金属、农药残留等项目的检测,低于国家要求的含量标准。

    由嘉兴市产品质量监督所做出的检验报告也显示,猿人公司种植的多个稻谷品种,重金属及农残合格,低于国家标准。

    田间测产记录也显示,其有机稻米的产量已接近于普通稻米的产量,如按照该标准种植,在外部环境符合有机食品要求的情况下,该专利技术可让普通种植的水稻转换成有机水稻,且不减产。

    袁元荣欣喜地说,现在还处在试验阶段,今年的总产量是二十万斤,未来几年,会扩大种植面积,逐步改进种植技术,使水稻的亩产量能达到常规稻同品种稻的亩产。

    “打算明年放弃禽稻共生的除虫技术,采取流水淹稻除虫的方式进行大面积种植。这种技术像一张大白纸,可逐步开发其他养殖业和有机水稻的共养模式,在不耽误有机水稻产量的情况下,放养家禽、鱼等共生品种,使其都达到有机标准,”袁元荣说,他希望建立合作社,让更多的种植户使用这项种植技术,让更多的消费者能吃上安全、放心的大米。

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