从医近30年来，无论环境、职称、职务如何变化，石汉平教授始终一如既往工作在临床第一线。无论患者贫、富、贵、贱，他都是一视同仁。在临床工作中，践行“救死扶伤是我的庄严承诺，精益求精是我的不懈追求”。得知一位癌症患者喜欢《读者》，患者每次来院治疗时，他都会买给患者，即使在外地出差，看到《读者》杂志，石教授也会为患者买上一本。一位92岁的结肠癌老人，先后辗转7家大医院，均因年龄大、风险高而婉拒手术，经石教授手术后于第11天顺利出院。患者家属在好大夫网站上留言：“石教授用他自己精湛的医术和热情的服务，一言一行，释放出时代的正能量，表现出像白求恩大夫那样，是一个高尚的人，一个纯粹的人，我们被他这种品德深深感动了！”来自广西的老先生手术回家后在好大夫网上留言说：“几十年来我也多次住院和看过不少医生，但像石教授这样待人，我还是有生以来的第一次，不能不令人对石教授的医术和为人，发自内心的崇敬和深深的感谢，这里允许我用两句诗来献给他，那就是：“人品与医德堪称典范，医术和学术实属一流”。

    石汉平教授的实干与勤奋为国内外同行所熟知。2009年创立了我国第一个肿瘤营养学术组织——广州抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会，同年举办了我国第一次肿瘤营养学术会议“广州国际肿瘤营养与支持治疗论坛”，并一直坚持到现在。此后分别先后创立了广东省肠外肠内营养学会、中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会、广东省肿瘤营养专业委员会。2009年创办了卫生部《医学参考报——营养学频道》（月刊），2014年创办了《肿瘤代谢与营养电子杂志》。先后主编并出版了我国第一部《肿瘤营养学》专著，以及第一部《营养筛查与评估》专著。

    为了推动肿瘤患者的营养评估，石汉平率先从美国引进国际公认的肿瘤患者首选营养评估方法——PG-SGA，主编了《PG-SGA——肿瘤患者营养状况评估操作手册》、开发了具有自主知识产权的《肿瘤患者营养评估——PG-SGA移动操作系统》，编写了PG-SGA的国家行业标准，在全国各地开展PG-SGA操作培训20多次，直接培训人员1000余人。为了准确掌握肿瘤患者营养不良现状及其与临床结局的关系，石汉平带领学会开展了全国多中心、大规模《常见恶性肿瘤营养状况与临床结局相关性研究》，录入病例12000余例，从而建成了世界最大的肿瘤患者营养状况数据库。完成了全国医务人员、全国肿瘤患者营养知识、态度、行为两项大规模调查，并针对性在全国举办了肿瘤营养学术讲座、全国肿瘤营养规范化培训项目——肿瘤目标营养疗法及患者教育活动200余场、次。提出了肿瘤患者的双诊断（肿瘤诊断及营养诊断）及双达标（营养治疗时蛋白质及能量均要达标）要求，首创了肿瘤营养疗法、肿瘤代谢调节治疗及营养不良五阶梯疗法等新概念，制定了肿瘤患者营养治疗临床路径。在他的推动、帮助及影响下，全国十余省市成立了肿瘤营养学术组织，肿瘤营养得到广大医务人员及患者本人的空前重视。他的开创性工作，有力地推动了我国肿瘤患者的营养治疗，促进了我国肿瘤营养学科的建设与发展。

    石汉平教授是一位具有人文情怀的医学专家。在专业工作的闲暇，坚持记录自己的所见、所闻、所思、所想，表达对祖国的热爱、对故乡的眷恋、对患者的关切、对人生的思考。在纯真的乡情、亲情、友情、爱情之中，呈现深厚的人文主义精神和人道主义思想。已经出版作品《映秀日记》《医怀天下》，即将出版《故乡越来越遥远》《医者禅心》。他最欣赏南宋诗人陆游的“位卑未敢忘忧国”，与祖国一起经历了历次大灾大难。在汶川地震期间，石汉平白天救治伤病员，晚间在帐篷里借助手机屏幕的光线用泪水写下了珍贵的《映秀日记》：我希望纪念碑面向氓江, 让永不回头的江水带走您们的苦痛; 我希望纪念碑面向雪山, 让起伏的山峦永远回荡您们的呼救; 我希望纪念碑面向公路, 让没有尽头的道路寄托我们不尽的哀思!。在《医者禅心》中，他写道：什么是医者禅心？医者禅心也是平常心，其核心是仁爱，以同一颗仁爱的平常心对待不同的患者，从“生而平等”向“治而平等”禅变。当医者的心中有一棵菩提，当医者的脑海有一盏青灯，医院的一切医护工作就是在参禅，医者的一切医疗行为就是在参禅。中山大学资深学者易新农教授在《故乡越来越遥远》的序言中说：“哲学家罗素曾言：‘对爱的渴望，对知识的追求，对人类苦难的极度同情，这三种简单而又无比强烈的激情支配着我的一生。’石汉平医生正是这样的人”。

    石汉平把对患者的深爱化做对事业的追求，在肿瘤营养领域且歌且行，创造了我国多个第一，对推动我国肿瘤营养事业的发展做出了很大的贡献。他真情待人、用心服务，在临床工作中履行他的服务承诺：Love in Heart, Care in Action，仁爱于心，关切于行。他刻苦学习、踏实工作，在学术追求上实践他的人生格言：Burn out rather rust out，宁为烧尽，不愿锈坏。因此，他获得了患者的信任、同行的尊重及社会的认同：在美国学习期间获美国杰出人才签证，立三等功一次，获得省部级科技进步二等奖3项，遴选为美国外科学院院士，被评为广东省医学会先进个人，获得广州抗癌协会20周年杰出贡献奖，获得第六届全国优秀科技工作者称号。（高飞）