2015年01月09日 星期五
冬令进补 来春打虎
本报记者 杨朝晖

    ■科学与生活

    民间有句俗语:冬令进补,来年打虎。从冬至开始科学养生,有助于保证旺盛的精力而防早衰,达到延年益寿的目的。

    中医有“冬不藏精,春必病温”的说法。近日,在2014冬至阿胶节暨阿胶滋补论坛上,著名中医学家、中国中医科学院于智敏教授介绍,冬天如果耗散太过,阴精不足,第二年会发生疾病,所以对于体弱多病的人,冬令进补可以防止第二年疾病发生。

    据了解,自古以来阿胶就被奉为滋补上品,被历代中医药专著收录。据《神农本草经》记载,阿胶“久服,轻身益气”。

    据资料显示,作为养生大国,历史上中国人在冬季特别是冬至节气开始,都有进补阿胶的养生传统,尤其是山东、江苏、浙江、广东等地区,东南亚的华人也非常注重养生。

    “冬令进补的补品非常多,为什么我们主张阿胶是冬令进补的首选佳品呢?”于智敏认为,不同的药物剂型有不同的作用,比如说汤者荡也,治大病之用;丸者缓也,治慢病用;胶者胶也,缓缓滋补,这个剂型特别符合冬季人体对滋补药物的吸收需要缓慢、持久的需求。

    中医讲究“以血肉有情之品,补血肉有情之躯”,阿胶是用驴皮制成,能发挥最大调补作用。另外从它的颜色看来,好的阿胶色如琥珀,时间长了以后泛微黄。按中药理论,色赤者入心,养血、活血;微黄入脾,脾为后天气血生化之源,气血顺畅,正所谓“气血冲和,万病不生”。

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