2014年09月11日 星期四
甘肃省科协结合实际解决问题
让兰州牛肉拉面一直“火”

    科技日报北京9月10日电 (记者李大庆)“兰州牛肉拉面已成兰州人生活中不可缺少的一部分。据统计,四分之一的兰州城区人每天要吃一碗面。如何提高牛肉拉面的制作效率,降低人工成本?让牛肉拉面一直火下去,你有好的解决方案吗?”这是甘肃省科协结合甘肃实际提出的一个急需解决的问题。

    有问就有答。兰州交通大学研制了一款牛肉拉面“剂子王”(面棒机)。据称是专门针对“牛肉拉面含水量高以及制作过程中揉面、捣面、甩面、顺面和出棒等过程以人工为主、劳动强度大、效率低、卫生状况差”而设计的专用厨房机电产品。也就是师傅抻拉面条之前的活儿由机器包了。

    由各省(市区)科协组织专家提出本省急需解决的一个问题,并在网上公布,然后请公众提出解决方案。将评选出的3—5个优秀方案再放到网上请公众投票,前10个方案最后现场PK。这是中国科协普及部精心策划的网络科普活动——2014全国科普日创新擂台活动。

    福建提出的问题是:福建省作为受台风影响最严重的地方之一,台风来了,最有效的自我保护措施有哪些?

    山西的问题是:现今农药种类繁多,蔬果农药残留超标问题严重,超市里推销的蔬果清洗剂有效吗?到底应该如何去除蔬果农药残留?

    陕西的问题是:秦岭有“世界生物基因库”之称。近年来,秦岭遭遇了前所未有的开发与破坏。虽然西安为此成立了“秦岭办”,但破坏活动从未停止,并愈演愈烈。请问秦岭生态环境如何保护?

    记者10日从主办方了解到,活动启动以来,官网日均访问量1万次左右,累计访问量28万余次;腾讯微博粉丝数达到1万人,新浪微博粉丝数达6万人,累计发布博文100余条,每条博文的最高阅读量为32万人次以上。在方案征集期,共征集解决方案13816个,其中文字创意类8964个,实物作品类4852个。目前,针对每个问题而精选出的3个相应解决方案已在活动官网上公示,请公众投票选优。

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