据新华社华盛顿4月25日电 （记者林小春）国际环保机构“气候焦点”和美国“加州环境协会”25日联合发布报告说，少吃牛肉、减少粮食损失、减少化肥使用等12种策略，可帮助全球农业部门到2030年减少50％至90％的碳排放量。

    这份题为《农业领域缓解气候变化的策略》的报告说，如果12种策略全被执行，那么全球农业领域每年的碳排放量可减少多达50亿吨，这相当于全球汽车都停止上路所取得的减排效果。

    报告从消费和生产两个方面进行研究，发现来自农业领域的温室气体排放占全球排放的20％左右。而农业领域70％的直接排放来自牲畜排放。由于牲畜排放绝大部分源自牛，报告建议人们减少肉食消费尤其少吃牛肉。

    针对少吃肉的建议是否难以实施的问题，报告作者、“加州环境协会”的埃米·迪基对新华社记者说：“改变任何人群的饮食习惯都是很困难的事情，然而考虑到肉食消费引起特别多的碳排放，显而易见且非常重要的是，先要努力去做。我们要在实践中且学且前行。”

    报告认为，美国人少吃肉是重中之重，美国牛肉消费量已开始下降，但美国仍是世界上最大的红肉（包括牛肉、猪肉、羊肉等）消费国。数据表明，美国人均牛肉消费量已从1976年顶峰时期的40千克下降至2009年的近27千克，但按全球标准看依然过多。

    另一方面，中国需要避免转向不健康的高肉类饮食结构。报告表示，中国饮食属于气候友好型，但随着中国日益富裕，加上西方文化的入侵，中国的牛肉消费量预计到2050年将增加116％。

    减少粮食损失和浪费也是一个重要方面，大约40％的粮食在从农田到餐桌的过程中浪费和损失。报告建议中美两国的餐饮业减少每份饮食的分量，而建议东南亚和撒哈拉以南非洲改善粮食储存方式。

    在生产方面，报告建议印度和巴西改进牛的饲养方式；而中国化肥使用过多，一些地区使用量减少30％至60％不会影响产出，减少化肥使用有助减少煤炭消费。